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Krug en capitale : voyage des sens

Krug en capitale : voyage des sens

Par Lou van Noort , le 08 février 2016

Après le 5e étage de La Samaritaine et la terrasse du Plaza Athénée, l’événement « Krug En Capitale » perd de l’altitude mais gagne en audace pour sa 4e édition. Au programme ? Dégustation des meilleurs champagnes de la maison Krug dans un potager musical installé dans les jardins du musée Nissim de Camonda.

En frappant à la porte du 63 rue de Monceau cette semaine, on tente l’expérience d’une aventure assez insolite, un monde presque parallèle et inattendu dans le 8e arrondissement de Paris. Dans une serre installée temporairement dans les jardins de l’hôtel privé, on expérimente une dégustation de champagne plutôt originale. Tant sur le plan gustatif que technique, la ballade est prometteuse. L’idée est celle d’un potager musical, où les feuilles des arômes cachent un système audio à la pointe, appelé l’acousmonium, une sorte d’orchestre d’une soixantaine de haut-parleurs, représentant chacun un instrument unique, répartis savamment dans l’espace.

Ce jardin éphémère est musical, certes, mais surtout celui du jeune chef étoilé Armand Arnal, résident du restaurant camarguais La Chassagnette, où il cultive ses propres produits biologiques. À l’heure d’un déjeuner, d’un goûter, ou d’un dîner, la maison Krug alliera l’expérience musicale d’un système audio unique et la cuisine méditerranéenne du chef Armand Arnal pour accompagner le Krug Grande Cuvée, le Krug Rosé, le Krug 2003 et son nouveau millésime. L’occasion pour les grands gourmets de s’évader dans un cadre exotique et d’explorer l’influence de la musique sur la perception des saveurs, avérée par les chercheurs de l’Université d’Oxford.

Krug en capitale IV
Du 8 au 12 mars 2016
au musée Nissim de Camondo
63 Rue de Monceau, 75008 Paris
Déjeuner de 12h à 15h : 160€ par personne - 30 places
« K » Time de 16h30 à 18h30 : 45€ par personne - 15 places
Dîner de 20h à 23h : 280€ par personne - 30 places
Plus d'infos et réservation sur www.krugencapitale.fr


 

 

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