Esprit. Paris grand écran, à 196 mètres de haut, une distance que l’on atteint en 38 secondes par un ascenseur dédié. L’ambiance cabine spatiale est en phase avec la vue sur la Ville Lumière qui s’offre par les formidables baies vitrées. Google Map ne ferait guère mieux.
Déco. Dans le style années 70 nouvelle vague, le relooking total du restaurant de la Tour Montparnasse porte le sceau de Noé Duchaufour-Lawrence. Au menu : bar-galet poli par la lumière, fauteuils tulipe caramel ambré, matières texturées aux teintes sourdes, courbes futuristes et plafonniers ronds auréolés d’orange. À l’honneur, du champagne, exclusivement.
Cocktail. L’une des dix interprétations du Bellini, mélange subtil de prosecco et de purée de fruits. En V.O. : à la pêche.
